今年のクリスマスは、どのように過ごしましたか？
クリスマスと言えば、『ローストチキン』♫
この季節は、お値段も少しupしますね！
丸焼き!!は、大変そうに見えますが、そんなに難しくないのです。
そして、お値段もリーズナブルです。
最近は、中が抜いてありキレイになっているチキンがほとんどなので、ラクチン料理です。
下準備は、チキン全体（お腹の中も）に、塩と胡椒をよくすり込み冷蔵庫でねかせるだけです。
MINT HOUSEでは、ローズマリーがたくさん茂っているので、ローズマリーをお腹の中にもいれ、皮にもつけラップを体に密着させておきました。
中の詰め物は、ご家庭のお好みで・・・！
今年は、ポテトとキノコ（マシュルーム、エリンギ、しいたけ）をソテーして詰めました。
ピラフなどを詰めても美味しいです!!
お持ちのオーブンによって異なりますが、目安は1kgのチキンで210℃、1時間ほどでしょうか。
温度や時間は、ご家庭のベストを見つけてください。
塩・胡椒が強ければそのままでもOKですし、おソースもお好みで・・・
一年に一度のクリスマス！
手作りの『ローストチキン』はテーブルの上に華やかさをプラスしてくれます。