今年になって、２回目のリアルなお料理教室に参加。
先月は、長本和子先生からまんまのイタリア料理を！
そして、今月は宮本実香先生のフランス家庭料理！
お二人の先生は、私にとっては生涯の師匠。
これからも時間があるときは、学びたい！
ハムとマスカルポーネのムース
ズッキーニロール、オレンジのサラダ添え
我が家の定番になること、間違いなし！
お歳暮にいただいたハムがあるので、今年のクリスマスはこれで決まり♪
鶏肉のバスク風煮込みのパイ包み焼き
応用が効きそうなお料理。
パイをうって冷凍しておく準備とこのお料理に合う器を探さなければ♪
バニラ風味のリンゴのババロア
紅玉がピッタリかしら！
紅玉の旬は終わったので、先日教えていただいたシナノゴールドで作ってみよう♪
チョコバナナのブッシュ・ド・ノエル
今回は、デザインが大人な感じでムフフ♪
チョコレートのこの絶妙なデコレーションが素敵で、再現するのはハードルが高い気がしている・・・
初めて、宮本実香先生のレッスンに参加したのは、2013年。
そのころからのお仲間にもお会いできて、嬉しい時間。
私と看板犬Aitaとのことも、心配してくださっていて優しいお心を感じる時間。
こんな時だからこそ、お伝えできることもある！
強く感じました。