笑顔の食 · 2020/11/18

【冬のピエモンテ料理】今年になって、初めてリアルなお料理教室に参加。いつもは、長本和子先生のご自宅ですが、今回は「澁谷農園母屋」での開催！そして、JET杯優勝者の田上清一郎ソムリエが天草からいらっしゃり、ワインのセレクトとサービスをしてくださり・・・後で分かったことでしたが、なんとも贅沢なお時間になりました。

笑顔の食 · 2018/11/20

【今回のテーマは「栗料理」】 栗が穫れるこの季節には、イタリアの料理誌で必ず特集される。 タリアテッレ、ポレンタ、ニョッキ・・・粉ものなので軟質小麦と同じ料理が作られる。

笑顔の食 · 2017/12/05

イタリア料理界で最も尊敬する長本和子先生宅でのマンマのイタリア食堂「11月の幸せな食卓」に参加。その時の美味しいお料理の数々をご紹介！

ミントハウスレポート · 2017/11/18

ACCI Gusto イタリア料理専門展 イタリア全20州を感じる 回を重ねるごとに、パワーアップするこのACCI Gustoに、運営してらっしゃる方々の 並々ならぬご尽力を感じます。