無農薬のじゃがいもが友人から届き、じゃがいも料理を楽しんでいます♪
昨夜のワインのおともは
ポテトをスライスして重ねてオーブンで焼くだけ。
ばらポテトrecipe
材 料
ポテト
粒マスタード
マヨネーズ
オリーブオイル
作り方
①皮つきのポテトをよく洗い、薄くスライスする。
②粒マスタードとマヨネーズを和え、ポテトを重ねる時に少しずつのせていく。
③200℃のオーブンで30分程焼く。
数を作ったので、マフィン型にオリーブオイルを塗って、その中に入れて焼きました。
グラシンカップを使っても良いと思います。
その際には、温度を180℃位にしたり、時間を短くしたり調整してみてください。
無農薬ならではの皮つき料理。
皮つきだからこそ、薔薇になる嬉しさ。
粒マスタードが効いて、ワインも進みます。
しあわせポテト料理
＊先週、楽しんだポテト料理＊
最初は、やっぱりじゃがバターを食べたかった。
たっぷりポテトと夏野菜のグラタン
ズッキーニ、かぼちゃ、玉ねぎが入っています
エアコンで冷えたることが多い夏には、お勧めです。
スチームポテト＆かぼちゃのサラダ
朝食にこれをいただくと、お腹が空きません。
ポテトたっぷり夏野菜炒め
ポテトのほか、ズッキーニ（緑・黄）、さやいんげん、プチトマト、玉ねぎに平牧三元豚ひき肉を加え、メインも兼ねるワンプレート
仕上げに、グラナパダーノチーズを擦り下ろしました。
（パルミジャーノレッジャーノでもOK）
ポテトのミルフィユ
看板犬おとなしにもおやつを♪
休日に東京から群馬の農園までご家族みんな（愛犬ちゃんも一緒）で手入れに向かう友人の姿を想像すると、この無農薬のじゃがいもが愛おしく、感謝の気持ちでいっぱいになります。
そして、ちょっぴりうらやましくもあり・・・♪
今週は、どんな【しあわせポテト】の時間を過ごそうと、ワクワクしてまいります。