夏が旬の野菜なのに「冬瓜（とうがん）」。
ずっと、不思議でした！
夏に収穫して、冬くらいまで食べられるという事から、この名前になったと言われています。
以前は、食べきれないのでカットされている「冬瓜」を購入していましたが、最近は「ミニ冬瓜」が出回っているので、ここ何年かはこの「ミニ冬瓜」を購入しています。
ミニでも20cmくらいは、あります。
我が家では、鶏ひき肉か蟹のあんかけという、定番中の定番がやはり人気があります。
冷たくしても、美味しくいただけます。
🌸カリウムを多く含むため塩分を排泄する役割があり、利尿作用があって、高血圧の方にも効果が期待できます。
🌸お肌の健康維持や風邪の予防、抵抗力を高めるビタミンCも含みます。
🌸体を冷やし熱を冷ます効果があるので、夏の旬の季節に楽しみながら召しあがってください。